Aprenda a fazer esta receita de pão de centeio, muito nutritivo e saboroso.
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 250g de centeio
- 25g de açúcar mascavo
- 10g de sal
- 20g de fermento biológico fresco
- 50g de margarina light
- 500ml de água
Como fazer
Coloque numa bacia ou na batedeira, 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Faça uma esponja e deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar durante uns 40 minutos. Após este descanso, faça os modelos, coloque-os em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar. A temperatura do forno deve ser de 200 graus.
Fonte: Mais Equilíbrio
Pão de Centeio
4/
5
Oleh
Mariely Del Rey
