Salada de Penne

Salada de Penne

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O macarrão é fonte de energia e essa salada vegetariana de macarrão penne é perfeita para o verão! Aprenda a fazer essa receita prática e fácil que também utiliza o abacate, rico em gorduras boas.

Ingredientes:
    1 caixa de macarrão penne de Milho e Quinoa Fit Food (250g)
    1/2 abacate
    1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
    1/4 xícara de Água
    1/2 suco de limão
    1 xícara de tomate cereja
    • manjericão
    • sal Rosa com Ervas para Churrasco

Como fazer:

Cozinhe o penne e escorra.
Bata o abacate com a água, o azeite, o suco de limão e o tempero de sal rosa com ervas.
Adicione a mistura de abacate no penne, e junte os tomates e as folhas de manjericão.
Sirva em seguida.

Rende: 2 porções

Fonte: M de Mulher

Salada de abobrinha com feijão branco

Salada de abobrinha com feijão branco

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Confira uma receita saudável e nutritiva de salada de abobrinha com feijão branco para você variar o cardápio da semana.

Ingredientes
1 abobrinha
1 xícara de feijão branco cozido
1/2 limão
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como fazer:
Ferva uma panela com água. Corte a abobrinha em lâminas finas e cozinhe nessa água fervente por cerca de um minuto. Junte o feijão e os temperos, finalizando com o suco do limão. Enjoy! Acompanha muito bem um filé de frango, ou apenas arroz.
Obs.: se quiser incrementar mais, corte um dente de alho em lâminas bem fininhas, coloque um fiozinho de óleo na frigideira e, no fogo baixo, deixe dourar. Coloque por cima da salada: dá crocância e sabor.

Fonte: Marmiteira