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Torta de Maracujá Light

Aprenda a fazer esta deliciosa sobremesa light de maracujá
Ingredientes da Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de margarina light
1 colher de sopa de água

Ingredientes do Creme 
150 ml de suco de maracujá
3 xícaras (chá) de ricota
1 xícara (chá) de requeijão light
3 xícaras (chá) de leite em pó
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres de sopa de adoçante
3 colheres de sopa de gelatina incolor
1 xícara (chá) de água

Ingredientes da Cobertura
60 ml de suco de maracujá com sementes
1 ½ colher de sopa de gelatina incolor

Como fazer a  massa
Misture todos os ingredientes com os dedos, espalhe amassa no fundo e nas laterais de uma forma untada. Faça alguns furos no fundo com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido durante 20 minutos ou até dourar.

Como fazer o creme
Dissolva a gelatina em uma xícara de água morna e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Depois de batido, coloque sobre a massa e leve para gelar.

Como fazer a cobertura
Dissolva a gelatina no suco de maracujá e coloque em cima do creme já endurecido. Assadeira nº 1.

Fonte: Revista Viva Saúde

Torta de Brócolis

O brócolis é um alimento funcional, você deve sempre consumir no seu dia a dia. Para mudar o cardápio experimente essa receita saudável de torta integral de brocolis.


Ingredientes da massa

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo refinada
  • 20g bebida de arroz em pó adicionado em 200ml de água
  • ⅓ xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal marinho


Como fazer a massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Em um refratário de vidro coloque metade da massa, coloque o recheio de sua preferência, e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos em temperatura média (180ºC).


 Ingredientes do recheio

  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • ½ cebola picada em cubos pequenos
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • Sal e pimenta moída a gosto 


Como fazer o recheio
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o brócolis picado, acerte o sal e a pimenta e reserve para o recheio da torta.

Fonte: Mais Equilíbrio
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