Muffin vegano de maçã e aveia

Muffin vegano de maçã e aveia

aveia bolinho bolo frutas maçã muffin receitas sobremesas vegano

Aprenda a fazer um delicioso bolinho vegano com aveia e maçã. O muffin é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, e a combinação de aveia e maçã deixam a receita saudável, com muitas fibras e nutrientes.

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 2 xícaras de maçã ralada
• 4 colheres (sopa) de óleo de canola
• ½ xícara de uvas passas
• 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
• 1 xícara de coco ralado
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Mel à gosto
• 1 pitada de sal
• ½ xícara de água
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Como fazer:

1. Misturar todos os ingredientes em uma tigela.
2. Deixar descansar por 15 minutos.
3. Moldar os muffins coloque em forminhas de empada forradas com forminhas de papel.
4. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Fonte: Portal Natural

Muffin de espinafre e queijo

Muffin de espinafre e queijo

espinafre muffin queijo receitas salgados

Confira uma receita deliciosa e fácil de fazer de muffin de espinafre e queijo para fazer para o lanche ou jantar. Com certeza desse jeito as crianças comerão espinafre!

Ingredientes

• 100 g de espinafre (se preferir use o congelado)
• 75 g de queijo feta (se preferir substitua por ricota ou cottage) 
• 100 g de queijo mussarela ralada
• 2 tomates grandes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 60 ml de azeite de oliva 
• 1 xícara de chá de leite
• Raminhos de tomilho fresco
• Sal e pimenta a gosto 

Como fazer

Pré-aqueça o forno a 180C ° e unte a assadeira com manteiga. Corte os tomates em 12 fatias e coloque sobre o papel toalha para secar. Se usar o espinafre fresco cozinhe até murchar, caso use o congelado apenas deixe descongelar naturalmente. Em uma tigela misture a farinha, o sal, o fermento em pó, o queijo mussarela ralado e alguns raminhos de tomilho. Em outra tigela misture os ovos, o espinafre, o azeite e o leite.

Junte os ingredientes secos e os líquidos, misture tudo muito bem e adicione o queijo feta.

Divida a massa entre as fôrmas, coloque as fatias de tomates por cima da massa, o sal, a pimenta e o tomilho a gosto. Uma dica é usar uma colher de sorvete para medir a quantidade certa de cada fôrminha.

Leve ao forno de 25 a 30 minutos ou até que você perceba que as bordas estão douradas. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Solte os muffins delicadamente com a ajuda de uma faca. Sirva em seguida.

Fonte: Lar Natural