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Pão de Queijo Fit


Esta é a receita fitness de pão de queijo com inhame, sem glúten, para uma alimentação muito saudável.


Ingredientes
6 inhames médios e cozidos
3 xícaras (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de queijo minas frescal light ralado
3 colheres (sopa) de manteiga ghee (sem lactose) gelada
2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
Sal a gosto

Como fazer
Em uma tigela, use um garfo para espremer os inhames ainda quentes e junte os demais ingredientes. Então comece a amassar com as mãos até a massa esteja homogênea e desgrude dos dedos. Molde os pãezinhos do tamanho desejado e leve-os para assar em uma forma untada com manteiga ghee ou azeite em forno pré-aquecido em 240°C por 30 a 35 minutos até que fiquem douradinhos por cima.

Fonte: Revista Fit

Crepioca de Chia

A crepioca é uma alternativa gostosa e saudável para o lanche. Experimente esta receita fácil de fazer, você vai se surpreender.
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de goma de tapioca
1 colher (sopa) de ricota
5 folhas de manjericão
1 col. (chá) de chia
1 pitada de sal

 Como fazer
Leve o ovo, a tapioca, a chia e o sal ao liquidificador e bata até que forme uma mistura homogênea. Depois, leve essa massa à frigideira antiaderente, em fogo baixo até que ambos os lados estejam dourados. Por fim, recheie ou coloque por cima da crepioca a ricota e as folhas de manjericão. Sirva em seguida.

Fonte: Corpo a Corpo

Hambúrguer de lentilhas

Os vegetarianos e os veganos também podem comer um delicioso hambúrguer. A alternativa sugerida aqui é usar a lentilha como base, e o segredo é abusar dos temperos de sua preferência.
Ingredientes
1 xícara (chá) de lentilha
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
 ½ cenoura ralada fininha
2 colheres (sopa) de farinha de rosca (vegana)
Ervas e sal a gosto

Como fazer
Coloque a lentilha em um recipiente fundo e cubra com água. Deixe de molho por oito horas. Em seguida, escorra a água e cozinhe normalmente. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque a lentilha cozida (se desejar, pode amassar a lentilha levemente) e a cenoura. Refogue. Tempere a gosto, retire do fogo e adicione a farinha de rosca. O ponto ideal é uma massa homogênea que dê para modelar com as mãos, se necessário, adicione mais farinha de rosca. Coloque os hambúrgueres para assar até que fiquem dourados ou, se desejar, podem ser grelhados com um fio de azeite.

Fonte: Corpo a Corpo
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